Con los cupos completos, la jornada dio inicio con la palabra de Valeria Urbani (INTA) y seguidamente hizo lo propio Valeria Amaya también Ingeniera en Alimentos de la Esc. Agrotecnica de Chajarí.
La actividad fue organizada por el Área de Acción Social del Gobierno local de manera conjunta con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).